Comme Saint-Exupéry disait, "L’eau n’est pas nécessaire à la vie, l’eau est la vie". L'eau parait si banal et pourtant c'est un élément complexe. C'est un solvant universel grâce à sa bipolarité H+ et OH-. Vous l'aurez compris, elle est indispensable à notre corps humain et à tout ce qui nous entoure. Attention, l'eau sans sels minéraux est totalement inadaptée à notre organisme. Elle prend toute son importance qu'avec ses éléments associés : sels minéraux et oligo-éléments.

• Les sels minéraux représentent 4% du poids d'un homme: le sodium, le potassium, le calcium, le fer, le magnésium et le phosphore.
• Les oligo-éléments sont des métaux sont des sels mais en très faible quantité (oligo = peu en grec) mais de manière constante. Ils participent à la plupart des réactions chimiques: le fluor, le sélénium, le silicium.

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Même si l'eau apporte des éléments ils sont considérés comme inorganiques, leur absorption n'est pas aussi efficace que les organiques. Les minéraux organiques les plus adaptés à notre organisme se trouvent dans les fruits et les légumes.

Quelle eau boire et dans quelles conditions ? La règle à retenir s'avère simple : plus vous suez, plus vous devez boire une eau riche en sels et à l'inverse, si votre activité n'est pas intense, comme par ex en période hivernale rien ne sert de boire des eaux ''lourdes'' car vous risqueriez une surcharge du travail rénal.

Voici un tableau que je vous ai compilé des eaux adaptées en fonction de votre activité quotidienne.

La performance sportive est étroitement liée à L'hydratation. Une baisse de 2% en eau corporelle, considérée comme mineure, correspond à une baisse d’environ 20% de la performance. A 4%, vous flechissez de 40 jusqu'à 60%, c'est dire que l'eau est plus qu'essentielle.

Boire est primordiale dans la vie quotidienne mais dans l'effort l'eau doit être adaptée et équilibrée à notre pression sanguine (plasmatique). Quand cette balance est trouvée, les pertes en eau corporelle pendant l'effort sont minimisées. Un scénario plus dommageable est quand vous ne buvez que de l'eau: un déséquilibre se créé, la pression de l'eau corporelle (+ concentrée) fuit vers le moins concentrée et donc vous ''perdez'' davantage votre eau et ce, jusqu'à temps que l'organisme retrouve un équilibre à concentration minérale plus faible => origine des crampes par ex.

Pour éviter ce genre de désagrément, il est plus que recommandé d'employer une boisson dite Isotonique c'est à dire une pression osmotique proche de votre plasma sanguin (isotonie). Cette propriété isotonique permet de rendre optimale son absorption au niveau de l’intestin et son passage dans le sang, rendant ainsi l’hydratation et l’apport d’énergie le plus efficace possible.

Un exemple concret du quotidien d'une balance d'équilibrée :  buvez un grand verre d'eau ou un bol de thé le matin au levée, vous verrez que dans les minutes qui suivent, l'envie pressante d'aller au toilette va se faire sentir... la vidange gastrique est radicale. Votre sang s'est concentré pendant la nuit, l'eau ingérée au levée est à l'iverse faiblement concentrée par rapport à votre pression plasmatique, je vous laisse deviner la suite...

Vous trouverez dans le commerce ces fameuses boissons isotoniques, ce n'est pas du vent sachez le, maintenant reste à chacun de trouver SA boisson en fonction de ses gouts.

Si vous souhaitez fabriquer votre propre boisson, voici une recette simple, rapide et économique pour 1 litre de boisson :

1. 1/4 à 1/3 de jus de pomme par ex (sucre type fructose-glucose)
2. une pincée de sel (isotonie)
3. le reste en eau

Pour les sorties très longues, on peut éventuellement ajouter un peu de maltodextrine (Malto).

Alors à vos gourdes, trouvez vore dosage en testant différents jus et concentrations !